Шелковица полезные свойства и народные рецепты

Шелковица полезные свойства и народные рецепты
АгроСемФонд
АгроСемФонд

Из детства помню, как во дворе моих родителей ежегодно обильно плодоносили два дерева очень вкусной шелковицы — красной и белой. Посадили их папа с мамой, когда меня еще на свете не было. В трудные послевоенные годы мы часто сидели с младшим братом на дереве, обрывая кисло-сладкие спелые ягоды. Сочных и приятных на вкус плодов было много и хватало на всех. Кроме нас, четверых детей, к шелковице любили приходить и мальчишки из соседних дворов.

Шелковицу называли тутовым деревом. Мы очень ценили эти растения, ибо хорошо знали об их вкусовых качествах. Плоды дерева были неповторимым лакомством для детворы. Мама часто напоминала нам об осторожности, чтобы мы не упали с высоты и не покалечились.

В те далекие годы шелковицы росли на Киевщине во многих сельских подворьях. Повзрослев, я узнал о том, что эти деревья имели необычную ценность — листья шелковицы были необходимы для питания тутового шелкопряда. Плоды употребляли в свежем виде, из них варили сироп, варенье, сок, компот. Сушеные соплодия долго хранились и заменяли сахар.

Древесина шелковицы очень плотная, упругая и крепкая, ее использовали как строительный и поделочный материал в столярном, бондарском производствах.

Плоды шелковицы широко используются в народной медицине, потому что они способствуют кроветворению, восстанавливают нарушенный обмен веществ, обладают кровоочистительным свойством, легко слабят, усиливают выделение пота и мочи, служат отхаркивающим средством, обладают антисептическим действием.

В народной медицине незрелые плоды черной шелковицы применяются при поносах, сахарном диабете, а настой спелых плодов — как потогонное средство при простуде и как мочегонное. Сок белой, а особенно черной шелковицы применяется при кашле и как легкое послабляющее.

Водный настой коры корней шелковицы используют При гипертонии, бронхитах, бронхиальной астме. Отвар коры употребляют при сердечных заболеваниях, а настой листьев — как жаропонижающее при лихорадке. Наружно настой плодов шелковицы и сок, разведенный водой, используют для полоскания горла и полости рта. Измельченную кору в смеси с растительным маслом применяют при старых ранах и ушибах.

Деревья черной и белой шелковицы разнятся высотой и вкусом плодов. Живут эти деревья до 300 лет.

Тутовое дерево — легендарная кормилица шелкопряда, на продуктах деятельности которого держится вся шелковая промышленность. Многие ученые считают, что род шелковицы насчитывает 120 видов, а другие склонны думать, что их всего два- три. Как бы там ни было, в Украине культивируются в основном два вида — шелковица черная и белая.

Наиболее распространена белая шелковица, ее издавна выращивают в Крыму, Закавказье, Средней Азии. Там она представлена многочисленными сортами и формами. Много таких деревьев успешно растет и в Украине.

Ее плоды напоминают малину, и в народе их недаром называют ягодами. На самом же деле это соплодия, состоящие из сросшихся маленьких плодиков. Плоды черной шелковицы замечательны: у них высокая сахаристость, содержат витамины, биологически активные вещества, соли калия, кальция, кислоты (яблочная, лимонная),а также белки, жиры, фосфор, железо. Вкус – от приторносладкого до кисло-сладкого.

Плоды черной шелковицы снимают с дерева вручную, но можно постелить покрывало и потрясти ветки, на которых много спелых плодов. Употребляются они в сыром и сушеном виде, идут на переработку.

В хозяйстве используется и плотная, гибкая, полирующаяся древесина, из которой изготовляют рамы, двери, музыкальные инструменты, ящики и другие предметы домашнего обихода. Из древесины шелковицы делают также высококачественную бумагу.

Из крепких веток плетут корзины, легкую садовую мебель. А зола от сгоревшей древесины дает щелочь. Пригодны ветки и листья шелковицы и на корм скоту. Японцы из листьев этого дерева научились делать удобрения.

Шелковица — дерево благородное. С давних времен ее свойства известны восточной медицине. В Китае, например, листья шелковицы применяют в качестве жаропонижающего средства при простудах. Кору корней рекомендуют при гипертонии, а в сочетании с другими лекарственными растениями — при кашле, бронхиальной астме, бронхите. Кора используется при лечении сахарного диабета, водянки, почек.

Высокие густые деревья шелковицы красиво смотрятся вдоль дорог, в лесополосах, возле дворов. Можно встретить и шелковицу декоративную, похожую на плакучую иву, шаровидную акацию или пирамидальный тополь. Бывают даже шелковицы золотистого цвета.

Шелковица — одна из немногих южных плодовых культур, которая способна расти и плодоносить гораздо севернее своего обычного возделывания. И если дерево шелковицы вымерзает в суровую зиму, то оно быстро восстанавливается за счет побегов корневой системы. Белая шелковица более морозостойкая. Она переносит засухи, не боится переувлажнения почвы, растет вблизи промышленных предприятий.

Плодоносить шелковица начинает рано. Если летом проходят обильные дожди, ее плоды крупные, сочные, очень вкусные. Урожайность этого дерева высока и стабильна. Недаром Шелковицу считают деревом, не требующим особого ухода.

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Статьи по теме

Комментарии

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
АгроСемФонд
АгроСемФонд

Свежие записи

АгроСемФонд
АгроСемФонд АгроСемФонд