Правильная диета после удаления желчного пузыря

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Желчный пузырь внешне имеет форму груши и растяжные стенки, благодаря которым в него может помещаться до 200-220 мл желчной жидкости (желчи). Он собирает желчь, которая накапливается в желчных протоках, а в желчных путях поддерживает постоянное давление. После употребления пищи желчный пузырь всегда сокращается, а небольшая часть его содержимого выходит в 12-перстную кишку.

Чем жирнее пища, тем дольше проходит процесс сокращения. После опорожнения кишечника в желчном пузыре все-же находится небольшое количество желчной жидкости. Если часто принимать пищу, то часто будет сокращается желчный пузырь, а содержимая в нем желчь разжижается.

Если человек питается нерегулярно и ведет пассивный образ жизни, мало двигается, то количество желчной жидкости в пузыре увеличивается, тем самым повышается её концентрация. Иногда это приводит к застою и появлению образований в желчном пузыре, что сопровождается воспалением, в случаи чего пузырь хирургически удаляют.

А после удаления этого органа нужна специальная диета, так как теперь желчной жидкости негде скапливается, и она начнет оседать на желчных протоках, и если не придерживаться особой диеты, то камни могут образовываться на желчных протоках, а это намного страшнее чем образование камней непосредственно в желчном пузыре.
После операции по удалению этого органа важно употреблять пищу не менее пяти-шести раз в день, лишь тогда это значительно уменьшит риск застоя желчи, так как желчные протоки будут регулярно опорожняться.

После операции возникает воспалительный процесс, в результате которого изменяется состав желчи – она по консистенции становится намного вязкой и в ней практически отсутствуют специальные ферменты, благодаря которым расщепляются жиры. Поэтому в рационе больного в большей мере должны присутствовать белки и углеводы сложные, а также растительные жиры, животные жиры сложно распадаются, поэтому жирного мяса в рационе присутствовать не должно.

Каких продуктов следует избегать? Для начала необходимо исключить блюда, в которых содержатся ароматизаторы и эфирные масла, а также перец, горчица, паприка, щавель, редис, хрен, лук, чеснок, грибы, а также нельзя употреблять мясные и рыбные консервы, сушеную или вяленую рыбу и другие морепродукты. Нужно избегать животных жиров, а также мучных и сладких изделий, так как они вызывают газы.

Не рекомендуется также употреблять острые соусы, бобы, горох, газированные напитки и мороженое – все это также может вызвать дискомфорт в желудке и повышенное газообразование.
Что можно кушать? Можно употреблять отварное или тушеное мясо нежирных сортов (кролятина, курятина, говядина, перепелки). Очень полезна морская рыба, так как в ней содержатся специальные вещества, которые помогают лучше расщеплять жиры.

Обязательно нужно кушать молочные и кисломолочные продукты, особенно нежирный творог. Сметану с низким процентом жирности можно употреблять в маленьких порциях. Допускается одно яйцо в сутки.
Очень полезно при болезнях желчного пузыря есть разные фрукты, ягоды и овощи, но они должны быть не кислыми, чтобы не раздражать слизистую оболочку. Очень полезны арбузы и дыни, тыква, морковь, огурцы и другие овощи.

Из сладостей в небольшом количестве допускается мармелад, фруктовое желе, пастила, мед, варенье.
Блюда должны быть отварные, тушеные или приготовленные на пару. Кислые ягоды или овощи должны быть подвержены термической обработке.

Соблюдение диеты и всех рекомендаций обеспечит вам нормальное отхождение желчной жидкости и уменьшит риск каменных образований в желчном пузыре.

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Статьи по теме

Что лечат пиявки

Лечением биологическими пиявками врачи занимаются уже давно. Данный процесс называется

Комментарии

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
АгроСемФонд
АгроСемФонд

Свежие записи

АгроСемФонд
АгроСемФонд АгроСемФонд