Март 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31  

сохранить

Микробиология меда, как сохранить мед и не допустить его брожения

Микробиология меда, как сохранить мед и не допустить его брожения

Известно, что мед содержит около 70-80% инвертного сахара, 20-25% воды, до 5% сахарозы, 0,3% соединений азота, а также органические кислоты, минеральные вещества. Величина его pH изменяется от 3,3 до 4,9.
В связи с химическим составом, особенно высоким содержанием сахара и низким
—  воды мед обычно стоек к различного рода брожениям.

Иногда он поражается осмоустойчивыми дрожжами, вызывающими пенное, так называемое «брожение меда». Оно возникает как в сотовом меде, так и в очищенном центробежном продукте. В результате газообразования возникает пена, которая ведет сначала к вздутию, а затем к разрыву закрытых, готовых сот и емкостей с медом.

Продукция, разлитая в стаканы или другую посуду, обычно начинает вздуваться в верхних слоях. Позднее, иногда лишь через несколько месяцев, поражаются и более глубокие слои. Читать далее

Столовая тыква как сохранить до весны

Столовая тыква как сохранить до весны

Столовая тыква — замечательный диетический и лечебный продукт. Спектр ее применения безграничен. Минеральные вещества, в ней содержащиеся, способствуют выведению из организма холестерина, а поэтому тыква показана при борьбе с ожирением и атеросклерозом.

Редчайший витамин К и высокое содержание железа делают ее надежным союзником в борьбе с заболеваниями крови. Также ее включают в диету при заболеваниях почек и печени. Тыквенный отвар с медом — хорошее успокаивающее средство, а свежий растертый овощ применяют для лечения экземы и ожогов.

И что говорить, благодаря своим абсорбирующим свойствам и витамину Т, который помогает при расщеплении жирных кислот, тыква — незаменимый помощник в вечной женской борьбе за продление молодости и сохранение девичьей стройности. Читать далее

Как сохранить тепло в квартире?

Как сохранить тепло в квартире?

Отопительный сезон вроде бы и начался, но в квартирах все равно холодно?
Следите, чтобы шторы на окнах не закрывали батареи и даже не спадали на них — так они крадут до 40% тепла.
Самое простое и дешевое устройство для обогрева квартиры — плитка с проволочной спиралью.

Комнату она нагревает быстрее всего, но возникает эффект удушья, так что комнату приходится постоянно проветривать. И все тепло уходит в форточку. Кроме того, незащищенные нагревательные элементы легко могут стать причиной пожара. Да и дети могут влезть нечаянно.

С некоторых пор производители стали скрывать такие спирали в корпусе. Так появились тэны — теплоэлектронагреватели. Они куда безопаснее, вот только жилье согревают гораздо медленнее.

А кислород тоже жрут — дай боже!
Так что лучше разориться на радиатор или тепловентилятор. Читать далее

Как сохранить помидоры черри

Некоторые сорта мелко­плодных томатов Черри обла­дают повышенной лежкостью, в сравнении с крупноплодны­ми могут храниться в свежем виде без всяких ухищрений. Но при соблюдении опре­деленного температурного режима в хранилище. В домашних условиях для длительного хранения томаты закладывают в хо­лодильник.

Также достаточно долгое время можно хранить помидоры любой спелости и зеленоспелые, и бланжевые, и розовые, и полностью созревшие, независимо от их окраски. При этом их следует раз­делить по степени спелости и хранить отдельно, т. к. тем­пература хранения для них немного резнится. Совсем спелые помидо­ры хранят при температуре плюс 1-2 градуса (но не меньше), бланжевые — при 4-6 градусах, а в фазе зе- леноспелости — при 10-12. Читать далее