Ревень: весной его черешки заменяют яблоки

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Многим людям известно такое многолетнее растение с мощными корнями и большими широкими листьями как ревень. Черешки этого растения могут иметь вес до 800-900 г, толщину до 4,5-5 см и длину до 75-85 см. Они могут иметь зеленый цвет с розоватыми разводами.

Ревень очень хорошо переносит холода. Он растет практически во всех областях Украины, хорошо переносит морозы и дает богатый урожай. Он спокойно может расти в слабоосвещённых местах, но для него важна хорошая увлажненность почвы. На сильно-пересушенной почве растение плохо развивается и дает скудный урожай, к тому же съедобные черешки становятся грубыми и малосочными.

Также существуют такие сорта ревеня, в пищу которого употребляют лишь черешки листьев. По содержанию витаминов они схожи с яблоками. В них также, как и в яблоках содержится пектин (2%), органические кислоты (2,5%), а также минеральные соли и витамины.

Агротехника

Это растение может расти на постоянном месте, не требуя пересадки, в течении десяти лет, при этом качество урожая с годами становится все выше. Поэтому высаживать у себя на участке необходимо это растение в плодородную почву, желательно в то место где скапливается много атмосферных осадках. Можно высадить ревень на склонах или в небольших углублениях.

Перед тем как посадить ревень в почву нужно вносить органические удобрения (2,5 ведра заготовленого компоста или навоза на 1 кв.м.). Также можно вносить минеральные удобрения (мочевину 25г, суперфосфат 55 г, хлористый калий 35 г и сернокислый аммоний 25 г на 1 кв.м.). Если повышенная кислотность почвы необходимо внести мел. Удобряют почву обычно при перекопки участка осенью.

Размножение

Ревень можно размножать рассадным и вегетативным способом. При первом способе перед посевом в ящики для рассады семена необходимо замочить в воде пока они не набухнут. Затем прорастить под влажной марлей или мешковиной, постепенно увлажняя её водой, не допуская пересыхания. Семена через некоторое время должны пустить белые расточки длиной 1,5-2 мм, затем подсушить и высеять в ящики.

Можно посеять сразу в грунт, но обязательно в хорошо увлажненную почву в бороздки. Уже на 4-7 день могут взойти семена. Проводить посев семян необходимо в середине весны.

Высевают их в ряд, делая расстояния между каждым рядом до 30 см, заделывая семена на глубину до 3-4 см. Обычно на 1 кв.м уходит 4,5-5 г семян. Всходы необходимо регулярно прореживать  сначала это делают, как только на них появилось 2-3 листа. Далее растению необходимы своевременные поливы, прополки и подкормки органическими удобрениями.

Уже к осени, выращенные из рассады растения достигают 26-32 см высоты и имеют по 4-5 листьев. В начале весны необходимо выкопать растения до посадки. Затем в середине весны корни с почками высаживают в ямки, делая расстояния между растениями 100×80 см.

Если листья быстро растут их необходимо удалять, оставляя на каждом растении по 4-5 штук. Высаживать ревень необходимо так, чтобы земля плотно прижимала корни, а верхняя почка была слегка прикрыта почвенным слоем на 2 см. После посадки, важно следить и вовремя проводить борьбу с вредителями, особенно в первые годы, пока растение не окрепнет.

Цветущие стебли на растениях начинают появляться только после двух лет после высадки. Они обычно очень истощают само растение, поэтому их важно по мере необходимости удалять. Вносить органические удобрения необходимо каждые 2-3 года.
Ревень может быть поврежден такими вредителями как гречишная блоха, ревеневый клоп и слоник, а также такие болезни как серая гниль и пятнистость.

Проводить обработки растений химическими препаратами необходимо только после полного сбора урожая. Уже на второй год можно начинать собирать урожай. Однако срывать съедобные черешки можно уже и на первый год после высадки, но этого делать не рекомендуется, чтобы не обессилить растение.
Уборку обычно начинают проводить в мае, как только черешки станут пригодными для употребления.

Они должны иметь толщину 1,5-2 см и длину не менее 27-35 см. Собирать черешки можно несколько раз в год, а за 60-65 дней до вегетативного периода необходимо прекратить сборы урожая, чтобы растение окрепло и накопило питательные вещества в корнях.
При уборки растений выламывают черешки от самого основания, затем обрезают ножом листья.

С одного куста в среднем собирают до 2 кг черешков в первые годы, а в последующие – до 7 кг.
Ревень широко используется в кулинарии. Из него варят компоты, делают салаты, кисели, соки, вина, начинки для пирогов.

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Статьи по теме

Комментарии

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
АгроСемФонд
АгроСемФонд

Свежие записи

АгроСемФонд
АгроСемФонд АгроСемФонд