Индау посевной есть и такой

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Индау посевной – очень редкостное салатное растение, принадлежащее к семейству «капустные». Его ещё называют руколой, «рукой лесной» или «гусеничником посевным»
Это растение часто встречается в странах СНГ, в странах Азии, на Кавказе и Сибири. Часто его принимают за сорняк.

А в Индии и Афганистане это растение считается масличной культурой и её широко используют для приготовления салатов. В пищу употребляют обычно семена и листья. Листья индау имеют резкий и пряный запах, их часто используют для приготовления супов, салатов и добавляют в каши.

Семена добавляют в горчицу, а стебли используют как приправу для домашних солений и маринадов. Помимо этого, растение обладает специфическим, приятным и освежающим ароматом. Ещё в Древней Греции его использовали в качестве благовонии.

Исходя из показателей лабораторных исследований, выяснилось, что листья содержат 16% сухой массы, 40 мкг/г каротина м 132 мг витамина С. А семена содержат эфирные масла, которые преобразуются после ферментации (приблизительно 1%). Основной частью семян индау является горчичное масло. Они также содержат 26-33% жирных масел и 21-43% эруковой кислоты, а также 13-25% линолевой, 16,9% линоленовой и 17,9 олеиновой кислоты.

Надземная часть растения содержит 0,06% алкалоидов и флавоноидов. Ещё наземная часть этого растения обладает обеззараживающим и антибактериальным свойством, а также улучшает пищеварение. В Индии семена индау применяют в качестве антисептического средства (при кожных заболеваниях, мозолях, веснушках и гематомах).

Индау посевной – неприхотливое растение, приживается на любых почках и растет при любом климате.

Ему не страшна засуха и длительные холода.
Это однолетнее растение имеет высокий, прямой и ветвистый стебель от 16 до 55 см, слегка наклоненный вниз. Листья перистораздельные с большими редкими зубцами по краям. А соцветья по форме напоминают длинную кисть, имеют бледно-желтые цветки с фиолетовыми прожилками. Лепестки цветков намного длиннее чашелистиков.

Плоды вытянутой формы, расположены на коротких толстых ножках с узким основанием на конце. Семена овально-круглой формы, расположены в 2 ряда, имеют бурый цвет. Цветение растение начинается обычно с поздней весны, семена начинают зреть в середине лета. Вегетационный период растения 100-102 дня. Взрослое растение может достигать 62 см высоты.

Эруку вырастить достаточно легко, без особых усилий. Она без проблем может расти вместе с другими культурами на любых почвах, как на хорошо освещенных местах, так и в тени. Семена эруки очень быстро начинают прорастать.

Их обычно сажают на глубину 0,6-0,7 см. Если их сажать сразу же в открытый грунт, то через неделю обычно появляются первые всходы. Высадку семян проводят в середине весны.

Чтобы в течение всего лета получать свежую зелень, семена необходимо повторно сеять с интервалом в 22-25 дней. Обычно посев семян производят в несколько строчек, делая отступ между ними 25-35 см. Если не планируется выращивание семян для получения молодой зелени, то высевать семена нужно плотнее друг к другу. Необходимо регулярно рыхлить почву и своевременно производить поливы.

Через месяц после всходов растения можно употреблять в пищу. Листья желательно срывать непосредственно перед приготовлением пищи.
Чтобы собрать качественные семена индау, необходимо посеять их ранней весной.

На стадии активного роста растений важно регулярно проводить поливы, пропалывать сорняки и проводить прореживание. Семена собирают, как только они начали созревать, затем раскрывают коробочки и досушивают в хорошо освещенном солнцем месте.
1 г содержит 622 шт. семян, а 1,47 г – 1000 семян. Также индау можно выращивать на подоконники как комнатные цветы.

Если растение атаковали вредоносные насекомые, то обязательно обработайте его препаратом Актофитоп.

АгроСемФонд
АгроСемФонд

Статьи по теме

Комментарии

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
АгроСемФонд
АгроСемФонд

Свежие записи

АгроСемФонд
АгроСемФонд АгроСемФонд